Полезная информация - Сайт торговой марки Кондитерский дом Фантазия

Перейти к контенту

Главное меню:

За сколько дней можно сделать заказ?

Каждая фирма устанавливает свои сроки выполнения заказов исходя из имеющихся возможностей. Однако мы понимаем интересы заказчика и стараемся выполнить заказ даже если эти сроки минимальны. Поэтому у нас существует общая система приема заказов и срочная.

Обычно мы принимаем заказы не менее чем за три дня, однако этот срок может быть больше, если сделанный заказ требует подготовки сырья, заготовок или украшений. Второй причиной которая влияет на увеличение срока - подготовка и резервирование сопутствующего реквизита - подставки, фигурки, подносы, ножи для разрезания и тому подобное.

Свадебные заказы лучше делать заранее, можно даже за месяц. Это связано с резервированием свадебного реквизита, чаще всего это подставки. Бывают задержки с их возвратом, некоторые из них у нас в единственном экземпляре и их кто-то может заказать раньше Вас.

  

Как выбрать: какой торт заказать?

Этот самый мучительный вопрос при выборе заказа, всегда терзают сомнения и обилие выбора. Мы рекомендуем Вам свое видение процесса на чем остановиться. Для этого необходимо ответить себе на главный вопрос: «С какой целью я хочу это сделать?»



Для этого определитесь — чем для Вас будет заказ:

  •    украшением стола;

  •    атрибутом банкета;

  •    вкусным десертом;

  •    частью праздника, шоу программы;

  •    подарком.



В первом случае все зависит от Вашего вкуса или того человека, который будет заниматься сервировкой стола. Основное требование к внешнему оформлению, чтобы торт украшал стол и может быть даже выделялся на общем фоне. Хорошо смотрятся многоярусные торты, но у них есть один недостаток - их не удобно потом резать, согласитесь не очень эстетично есть толстые или подавать гостям бесформенные куски. Если количество гостей небольшое лучше сделать торт на многоярусной подставке, удобной для последующей нарезки. Можно выбрать плоский торт, тогда нужно будет уделить больше внимание его оформлению верхней части. Что касается состава самого торта, то здесь ограничений практически нет.


Вы выбрали торт в качестве атрибута банкета. Тогда упор в выборе делается на тематическое оформление: день рождения, юбилей, свадьба, корпоративное мероприятие, детский праздник. У нас имеется большой набор таких тортов и наработан опыт, наши сотрудники смогут вам помочь с выбором. Практически каждый торт это авторская работа и никогда не повторяющаяся. Вы также можете предложить свое видение заказа и мы постараемся его реализовать в готовом праздничном и вкусном изделии. Нам часто клиенты приносят различные картинки, фотографии, а иногда даже и рисуют. Такой творческий процесс уже в начале заказа приносит радость и удовлетворение как заказчику, так и исполнителям. Первый получает удовольствие от процесса приготовления к празднику, а вторые от возможности создать новое произведение кондитерского искусства.


В качестве вкусного десерта торт или пирожные лучше заказывать если вы знаете предпочтения своих гостей. Если у вас будет кофе, то торт с шоколадом будет к месту. Люди более старшего возраста хорошо еще помнят советские кондитерские изделия, для них это своеобразное путешествие в мир вкусов детства и молодости. Молодое поколение выросло уже на новых продуктов питания, менее консервативно к выбору вкуса. Мы не рекомендуем масляные кондитерские изделия если не будет горячих напитков. К сокам лучше заказать легкие изделия на основе растительных сливок и фруктов или с белковыми кремами, суфле. Но если вы выберете вариант десертного торта, то как показывает наш опыт, такой выбор устраивает большинство людей, а используемые в оформлении фрукты делают торт эффектным блюдом на праздничном столе.


Все чаще торты становятся частью праздника или шоу, особенно это касается свадебных тортов. Выбирая такой торт, он становится частью праздничного действа. Прежде чем заказать такое кондитерское изделие необходимо четко представлять его судьбу на праздничном мероприятии, неплохо использовать в таких случаях советы тамады, поскольку именно от него потом будет зависеть успех дела.


Можно сделать торт подарком на свадьбу, день рождения или по иному важному случаю. Данный случай интересен тем, что в наше время иногда трудно бывает что-то выбрать, чем-то удивить, а торт сделанный оригинальным образом может стать хорошим подарком. Это может быть, что-то личное, что выгодно выделит ваш подарок на фоне остальных. В этом плане у нас часто заказывают фото-торты. Здесь нужно включить Вашу фантазию, а мы постараемся ее реализовать.


Мы предложили Вам свое видение как подойти к процессу заказа. Оно не претендует на единственно правильное, но подкреплено многолетним опытом нашей работы в этой области. Можно было дольше говорить по этому вопросу, однако время идет, появляются новые идеи, открываются новые возможности, приходят новая мода и традиции. Мы тоже не стоим на месте, учимся, пробуем, делаем, работаем для Вас, оправдывая название нашей торговой марки «Фантазия».

Как выбрать вес?

Как правило это один из первых вопросов возникающих у заказчика. Существуют разные способы его определения, даже сделаны таблицы с учетом состава и формы изделия, и более научно - из калорийности. Однако мы не будем так далеко вдаваться в подробности. Если кого-то и заинтересует это, то непосредственно при заказе можно будет уделить больше времени.

Обычно вес выбирается 100-200г на человека. Если у Вы не сильно ограничены в средствах, рекомендуем брать 200г на человека. Торт как правило заказывают на торжественные мероприятия и чтобы у гостей не осталось неприятного осадка от того, что ему не хватило сладкого десерта, пусть чуть-чуть останется. Представьте себя на месте того, кому не хватило и не пожалейте себе любимому.

Если же денег недостаточно, рекомендуем заказать порционное изделие - торт или пирожные. В последнее время в моду вошли «Capcake tree”, это такая композиция торта-пирожных. Ему будет уделено внимание в другом месте, где рассмотрим какие заказные изделия выбирать в том или ином случае.


Нужен ли залог для заказа?

Одним из условий приема заказа у нас это оплата залога. Заказная продукция нестандартная и вряд ли ее можно будет кому-либо предложить или продать.

У нас сумма залога составляет 50% стоимости сделанного заказа без учета доставки и реквизита. В случае отказа не менее чем за 3 суток деньги возвращаем, в случае меньшего срока возвращается сумма в зависимости от сделанных приговлений по заказу. Например это может быть связано с нестандартной выпечкой в заказе, израсходованными или купленными материалами на украшение и работой мастеров. Но при этом мы всегда стараемся соблюдать интересы заказчика.

Самым удобным вариантом в работе остается 100% предоплата. Часто, особенно на свадьбах, бывают задержки, это приводит к простоям транспорта в ожидании окончательного расчета, а работники ресторанов не всегда берут на себя такой деликатный вопрос как оплата.

Назад к содержимому | Назад к главному меню